【能勢黒牛】黒毛和中ギフトセット　50,000円

理由① 圧倒的な希少性

能勢黒牛は、大阪府豊能郡能勢町という限られた産地でのみ生産される、流通量が極めて少ない幻の黒毛和牛です。
贈られた方が「これ、どこで手に入れたの？」と必ず聞いてくる、それほど希少な一品となっています。
美味しいと評判の赤身の黒毛和牛となっています。
 

理由② 用途別に楽しめる「夢の全部入り」構成

料理	内容
極厚ステーキ	肉本来の力強い旨味 ・特選サーロイン（2枚） 400g ・シャトーブリアン（2枚） 400g
すき焼き	甘く溶ける極上の霜降り ・《厳選ロース》 (特選サーロイン、又はハネシタロース) 600g
希少部位の焼肉	・特選ミスジ　150g ・特選ランプ　150g ・カイノミ　　150g ・サンカクバラ　150g
	合計　2Kg　のボリュームセットです。

 

理由③ 「贈った自分」の株が上がる

高級ブランド牛を正しく選べる人だと感じていただけます。
センスと気遣いが同時に伝わる、数少ない手土産になり、贈答品となります。

商品名	能勢黒牛 極（きわみ）三段重
内容	シャトーブリアン 400g（2枚） 特選サーロイン 400g（2枚） 厳選ロースすき焼 600g 極上焼肉（希少部位）600g 合計2,000g
配送方法	冷凍配送
賞味期限	冷凍保存で約1ヶ月
お届け目安	ご注文後1週間以内
のし・包装	のし対応可 ／ ギフト包装あり
販売期間	通年販売（数量限定）
価格	¥50,000（税込み）送料無料　 ※北海道、沖縄県、離島は要別途費用あり

中植牧場
大阪府能勢町

大阪府の最北端、山々に囲まれた能勢町。
風通しの良い牛舎（お弁当が食べられる牛舎と紹介されたことがあります）で、健康で良質な黒毛和種の雌牛のみを、 ゆとりある面積で、のびのびと育てています。（お腹を上にして昼寝しています）
厳選したトウモロコシや大麦などの穀類を中心に、良質なオカラなどのリサイクル飼料をバランスよくした、自家配合の餌で育てています。
ストレスを感じさせない環境づくりに徹した結果、きめ細やかで肉色のしっかりとした、滑らかな舌触りに仕上げています。
 

この一切れの向こうに、
能勢の土地と、牛たちの穏やかな日々がある。

―能勢の三黒と呼ばれる、牛・炭・栗。
その一翼を担う能勢黒牛は、歴史と由緒あるお肉です。
私たちは、その名に恥じぬよう、十年をかけて流儀を磨いてまいりました。

濃厚で柔らかな赤身。
粉雪のように、さらりとしたのどごしのサシ。
牛肉特有の臭みもなく、風味だけが口の中に広がる 。
そんな、食べた人にしか分からないお肉に仕上げたい。
それが、私たちの願いです。

大量に作ることは、できません。
けれど、大切な方への贈り物として、安心してお選びいただけるよう、一頭一頭、丁寧に育てています。

この流儀だけは、これからも守り続けてまいります。