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2025/3/13（木）
令和7年4月の臨時休業のお知らせ
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2025/1/25（土）
能勢黒若牛の切り落とし用500ｇが数量限定で販売です
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2024/12/13（金）
年末年始の営業日
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2024/9/20（金）
能勢黒若牛すき焼き用500ｇが数量限定で販売です
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2024/6/27（木）
定休日のお知らせ
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能勢黒牛
営業日
| 2025年9月 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 |
| …定休日 | |
| …臨時休業日 |
| 2025年10月 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 1 | 2 | 3 | 4 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
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| …定休日 | |
| …臨時休業日 |
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能勢黒牛・能勢黒若牛をおすすめする理由
常識を覆す
深みある味わい
濃厚で柔らかな赤身と、水のようにさらりとした喉越しの良いサシ。
口の中でとろける食感は、牛肉特有の臭みがなく、胃もたれしにくい特別な美味しさです。
口の中でとろける食感は、牛肉特有の臭みがなく、胃もたれしにくい特別な美味しさです。
肉本来の旨味を
最大限に！
タレに頼らず、肉そのものの繊細な味わいを楽しむ。
生産者だからこそ知る、お肉に最適な調味料（塩やポン酢）で、本物の旨味をご堪能ください。
生産者だからこそ知る、お肉に最適な調味料（塩やポン酢）で、本物の旨味をご堪能ください。
特別な日を彩る
上質な体験
「大切な人に食べてほしい」。
ご自宅の食卓が特別な空間に変わる、豊かな時間をお届けします。
味わい、香り、そして会話が弾むひとときを演出します。
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商品ラインナップ
能勢黒牛
至極の赤身 流るるサシ 赤身が広がる、深い旨味、余韻。サシから感じる、濃厚さ、清涼感。
長年の歳月をかけ、試行錯誤の末、 辿り着いた味わいは 迷うことなくおすすめしたい、 私たち自慢の逸品です。
能勢黒若牛
新世代和牛。やわらかく、たっぷりと旨味を含んだ赤身肉。牛肉の赤身の真の美味しさに触れたい方のためのとっておきの赤身肉です。ほのかに甘い香り、噛めば噛むほどに、お肉の旨味がお口の中に広がる新食感と評判をいただいています。
京丹波 高原豚
やわらかい霜降り豚肉京丹波高原豚は、パンを半分混ぜた飼料で仕上げることにより、肉色が浅く鮮やかで、甘味があり、柔らかい霜降りの豚肉であることが特徴です。自然豊かな丹波高原の中で豚を飼育しています。
丹波地鶏
明るく風通しの良い開放鶏舎で、坪32羽導入のゆったり飼育。長期飼育と適度な運動がほどよい食感とコク・旨味を生んでいます。全期間ワクチン以外は無投薬で飼育していますから、安全という面でも安心してお使いいただけます。カテキン・乳酸菌・オリゴ糖を添加した全期間薬剤無添加の専用飼料で飼育しております。
「あ、このお肉...何かが違う！」家族の驚きの声
✨ 牛肉特有の臭みが一切ない
初めて召し上がった方は必ず驚かれます。「これが本当の和牛の味なんですね」と。
✨ 口いっぱいに広がる上品な風味
噛むほどに溢れ出す肉汁と、とろけるような食感。お子様も「おいしい！」と笑顔になります。
✨ 冷めても美味しい
お弁当に入れても、翌日も変わらぬ美味しさ。忙しい主婦の強い味方です。
初めて召し上がった方は必ず驚かれます。「これが本当の和牛の味なんですね」と。
✨ 口いっぱいに広がる上品な風味
噛むほどに溢れ出す肉汁と、とろけるような食感。お子様も「おいしい！」と笑顔になります。
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「能勢黒牛」〜しあわせな牛が紡ぐ、極上のおいしさ〜
いつものお肉とは、何かが違う...その秘密は？
「また今日もスーパーのお肉かぁ」そんなふうに感じることはありませんか？
能勢黒牛は、そんな日常を特別に変えてくれる、まさに「ご馳走」と呼べるお肉です。大阪の奥座敷・能勢町の澄んだ空気と豊かな自然に包まれて、まるで家族のように愛情深く育てられた黒毛和牛です。
10年かけて実現した「ノンストレス環境」の奇跡
中植牧場では、10年もの歳月をかけて牛たちが心からリラックスできる環境を作り上げました。ストレスを感じない牛たちだからこそ生まれる、やわらかく、深い旨味。これが能勢黒牛の最大の特徴です。
特別な飼料へのこだわり
- 地元農家さんの新鮮な稲わらで自然な甘みを
- 搾ったパイナップルで胃に優しく、赤身の旨味を最大化
- 牛の堆肥を田畑に還元する、地球にやさしい循環型農業
