濃厚で柔らかで、粉雪のように、さらりとしたのどごしのサシ。
すっきりとした品の良い味。牛肉特有の臭みもなく、風味だけが口の中に広がるお肉です。
独自の味わいは、食べた人にしか分からない美味しさです。是非、ご賞味ください。
すっきりとした品の良い味。牛肉特有の臭みもなく、風味だけが口の中に広がるお肉です。
独自の味わいは、食べた人にしか分からない美味しさです。是非、ご賞味ください。
産地直送のお肉を、大切にされている方々に美味しく召しあがっていただきたい！
能勢黒牛は、能勢の三黒（牛、炭、栗）の一つとして、歴史があり、由緒あるお肉です。
この能勢黒牛は、自社直営の中植牧場で丁寧に大切に育てています。
中植牧場では、牛さんがストレスを感じないように環境への気配りを徹底しています。
糠床から食べるもの、飲み水にまでこだわっています。
「中植牧場の詳しいページへ」
だからこそ、どこに出しても恥ずかしくない美味しさに仕上がっています。
当店では、中植牧場で育て上げた黒牛のみを販売しています。
そのため、販売数量には、いつも限定数となりますので、貴重なお肉として大切に保存するようにしています。
ぜひ、大切な方々にお贈りください。
この能勢黒牛は、自社直営の中植牧場で丁寧に大切に育てています。
中植牧場では、牛さんがストレスを感じないように環境への気配りを徹底しています。
糠床から食べるもの、飲み水にまでこだわっています。
「中植牧場の詳しいページへ」
だからこそ、どこに出しても恥ずかしくない美味しさに仕上がっています。
当店では、中植牧場で育て上げた黒牛のみを販売しています。
そのため、販売数量には、いつも限定数となりますので、貴重なお肉として大切に保存するようにしています。
ぜひ、大切な方々にお贈りください。
特別な日、特別な方への贈り物には、肉ギフトをおすすめ！
赤身肉が注目される中、当店では、この赤身肉の美味しさを追求してきていました。
お肉の好みは、お召し上がりになる場所やタイミングでも異なることがあるものです。
当店では、それでも、お肉の本当の美味しさは、赤身肉で勝負しています。
脂が多いお肉は、控えている方も結構いらっしゃるようになっています。
だからこそ、当店自慢の赤身のお肉をお召し上がりになるタイミングやどんな形でお出しされるかに合わせて、贈り物をお決めいただきたいと思っています。
中植牧場だけで育てた、能勢黒牛だからこそ、お贈りになる方々に日頃の感謝の気持ちが伝わることは間違いないと自信を持っています。
特に、今も昔も高級感があるのが、日本が誇る“黒毛和牛”。
ここ数年で仔牛の値段が2倍に跳ね上がり、市場での取引値も高騰。
従来から高級食材であった黒毛和牛ですが、ますます庶民が気軽に毎日の食卓での食材として購入できるものではなくなってきています。
※ご贈答用には、すべて木箱にて発送いたします。
木箱のサイズは、お肉の内容量に合わせて、500g用と1kg用の2種類あります。
お肉の好みは、お召し上がりになる場所やタイミングでも異なることがあるものです。
当店では、それでも、お肉の本当の美味しさは、赤身肉で勝負しています。
脂が多いお肉は、控えている方も結構いらっしゃるようになっています。
だからこそ、当店自慢の赤身のお肉をお召し上がりになるタイミングやどんな形でお出しされるかに合わせて、贈り物をお決めいただきたいと思っています。
中植牧場だけで育てた、能勢黒牛だからこそ、お贈りになる方々に日頃の感謝の気持ちが伝わることは間違いないと自信を持っています。
特に、今も昔も高級感があるのが、日本が誇る“黒毛和牛”。
ここ数年で仔牛の値段が2倍に跳ね上がり、市場での取引値も高騰。
従来から高級食材であった黒毛和牛ですが、ますます庶民が気軽に毎日の食卓での食材として購入できるものではなくなってきています。
※ご贈答用には、すべて木箱にて発送いたします。
木箱のサイズは、お肉の内容量に合わせて、500g用と1kg用の2種類あります。
美味しくお肉を味わっていただくために...
丸昭精肉店のお肉は、当店が運営している新橋亭にて、味わっていただく事ができます。
その新橋亭にて、お肉を美味しく味わっていただいている様子をご紹介いたします。
その新橋亭にて、お肉を美味しく味わっていただいている様子をご紹介いたします。
能勢黒牛のステーキの焼き方
☆能勢黒牛は雌牛なので牛脂はチチカブ(乳房)の脂
牛脂で焼くとお肉にコクが出ます。
この牛脂でバターライスもおすすめです！
牛脂で焼くとお肉にコクが出ます。
この牛脂でバターライスもおすすめです！
焼く前にお肉を常温にしておいてください。
フライパンにステーキと一緒に入ってる牛脂を熱して
フライパンにステーキと一緒に入ってる牛脂を熱して
→ お肉の片面に塩コショウして焼きましょう！
→ 強火で焼き色をつける
※さっと10秒くらい
→ 弱火で1分半
※お肉を触らないで
→ 強火で焼き色をつける
※さっと10秒くらい
→ 弱火で1分半
※お肉を触らないで
→ ひっくり返し強火で焼き色をつける
※さっと10秒くらい
※さっと10秒くらい
→ 弱火で1分半
→ 火を止めアルミホイル(蓋)をかぶせて2分〜4分
→ 出来上がり！
☆お好みもあるので目安にしてくださいね。
→ 火を止めアルミホイル(蓋)をかぶせて2分〜4分
→ 出来上がり！
☆お好みもあるので目安にしてくださいね。
調理の塩コショウは控えめで。
塩コショウ、ワサビ乗せで食べるのがオススメです！
塩コショウ、ワサビ乗せで食べるのがオススメです！
《ヒマラヤピンク岩塩とブラックペッパー》
美味しくお肉を味わっていただくためのおススメは
・塩は、ヒマラヤピンク岩塩。
・こしょうは、ブラックペッパーです。
ピンク岩塩は見た目もきれいですし、ミネラルが豊富でまろやかな味わいで、お肉の味を引きだたせてくれます。
そこにピリッとしたブラックペッパーが入ると、香りもよくあっさり上品なあじわいをお楽しみいただけます。
・塩は、ヒマラヤピンク岩塩。
・こしょうは、ブラックペッパーです。
ピンク岩塩は見た目もきれいですし、ミネラルが豊富でまろやかな味わいで、お肉の味を引きだたせてくれます。
そこにピリッとしたブラックペッパーが入ると、香りもよくあっさり上品なあじわいをお楽しみいただけます。
《ワサビ（わさび）》
タレも美味しいですが、ワサビ乗せ肉は、お肉の風味を引き立てます。
味覚・嗅覚を刺激して食欲をUPさせてくれたりするので、いつもより沢山食べてしまいます。
能勢黒牛のお肉を味わえる新橋亭では、厳選焼肉にはワサビをお付けしております。
味覚・嗅覚を刺激して食欲をUPさせてくれたりするので、いつもより沢山食べてしまいます。
能勢黒牛のお肉を味わえる新橋亭では、厳選焼肉にはワサビをお付けしております。
《ポン酢》
赤身のステーキや、スライスのお肉を、あみ焼きで食べていただく時に、ポン酢もおすすめしています。
お肉の繊細な味がよく味わえるとお客様に好評です。
新橋亭では、こだわりポン酢一押しの馬路村のゆずポン酢をご用意しています。
すき焼き用のお肉を焼いてポン酢で食べるのもおすすめです。
スライスのお肉なので口いっぱいほおばって食べても大丈夫ですよ。
サッと焼いてポン酢をつける。
口の中でお肉の旨みが半端なく出て、ポン酢のすっぱさと混ざり合って最高です。
是非お試しください。
お肉の繊細な味がよく味わえるとお客様に好評です。
新橋亭では、こだわりポン酢一押しの馬路村のゆずポン酢をご用意しています。
すき焼き用のお肉を焼いてポン酢で食べるのもおすすめです。
スライスのお肉なので口いっぱいほおばって食べても大丈夫ですよ。
サッと焼いてポン酢をつける。
口の中でお肉の旨みが半端なく出て、ポン酢のすっぱさと混ざり合って最高です。
是非お試しください。
左から、ピンク岩塩、ポン酢、たれ
大切な方の贈り物に、熨斗（のし）と包装で丁寧にお贈りいたします。
大切な方への贈り物だからこそ、丁寧にお届けさせていただくように努めています。
生産者からのあいさつ
「幸せな牛を育てること」は中植牧場のこだわりです。
どうぞご自宅で、私たちの愛する能勢黒牛をご賞味ください。
出来れば、あなたの愛する人と一緒に召し上がってください。
しあわせな牛たちが、あなたと大切な人に、幸せなひとときをきっとお届けすることを、お約束いたします。
どうぞご自宅で、私たちの愛する能勢黒牛をご賞味ください。
出来れば、あなたの愛する人と一緒に召し上がってください。
しあわせな牛たちが、あなたと大切な人に、幸せなひとときをきっとお届けすることを、お約束いたします。
中植牧場スタッフ一同
よくある質問
配達希望日は指定できるのですか？
一部地域を除いて、配達日時をご指定いただくことができます。
※天候や配達日やその地域の交通事情により、ご指定の時間に合わせられない場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。
ご指定の日時については、おおよその目安としてお考えいただけると助かります。
※お届け指定日欄は空白でご注文頂きますと、もっとも早くお届けが可能です。
※天候や配達日やその地域の交通事情により、ご指定の時間に合わせられない場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。
ご指定の日時については、おおよその目安としてお考えいただけると助かります。
※お届け指定日欄は空白でご注文頂きますと、もっとも早くお届けが可能です。
領収証の発行は出来ますか？
支払い方法によって、領収証の発行方法が異なりますので、ご確認ください。
○代引き決済
商品到着時に配送を担当する配送会社の「品代金領収書」が領収証となります。
○銀行振込・郵便振込
銀行・郵便局でのお振込控えが領収証となります。
これらは、当店が発行させていただいている領収証と同じ効力となります。
※当店が発行する領収証をご希望の場合は、受け取りされた上記の「領収書」を当店までご郵送ください。
差し替えて「領収証」を郵送させていただきます。
○クレジットカード決済
領収書の発行は可能です。
ご注文時にお知らせいただきましたメールアドレスにＰＤＦ形式にて電子領収証をお送りいたします。
※信用取引となり、金銭の受取書には該当しませんので50,000円以上の領収書であっても印紙税の納税義務は課されない為、収入印紙をお付けする事はできかねます。
○代引き決済
商品到着時に配送を担当する配送会社の「品代金領収書」が領収証となります。
○銀行振込・郵便振込
銀行・郵便局でのお振込控えが領収証となります。
これらは、当店が発行させていただいている領収証と同じ効力となります。
※当店が発行する領収証をご希望の場合は、受け取りされた上記の「領収書」を当店までご郵送ください。
差し替えて「領収証」を郵送させていただきます。
○クレジットカード決済
領収書の発行は可能です。
ご注文時にお知らせいただきましたメールアドレスにＰＤＦ形式にて電子領収証をお送りいたします。
※信用取引となり、金銭の受取書には該当しませんので50,000円以上の領収書であっても印紙税の納税義務は課されない為、収入印紙をお付けする事はできかねます。
熨斗（のし）は、無料で対応してもらえますか？
熨斗（のし）に関しましては、無料で対応させていただきます。
包装は贈答用になるようにしています。
全商品、木箱に入れて、ギフト用として、お贈りいたします。
木箱も無料にて、おつけしています。
木箱は、２種類用意しています。（500gまで入る木箱と1kgまで入る木箱）
包装は贈答用になるようにしています。
全商品、木箱に入れて、ギフト用として、お贈りいたします。
木箱も無料にて、おつけしています。
木箱は、２種類用意しています。（500gまで入る木箱と1kgまで入る木箱）
送料は、どのようになりますか？
【ご注文期限について】
最終ご注文日は、12月25日となります。
在庫がなくなり次第、販売終了となります。
【返品・交換について】
商品がなまものであるという手前、お客様のご都合による返品は原則としてお受けできません。
品質管理には十分留意しておりますが、お届けした商品に万一汚損・破損等があった場合、あるいは、ご注文と異なる商品が届いた場合は、恐れ入りますが商品到着日より一週間以内に、ご連絡願います（送料は弊社が負担いたします）。
交換もしくは返品にて対応させていただきます。
ただし品切れの場合は、お支払いいただいた料金をご返金させていただきます。
最終ご注文日は、12月25日となります。
在庫がなくなり次第、販売終了となります。
【返品・交換について】
商品がなまものであるという手前、お客様のご都合による返品は原則としてお受けできません。
品質管理には十分留意しておりますが、お届けした商品に万一汚損・破損等があった場合、あるいは、ご注文と異なる商品が届いた場合は、恐れ入りますが商品到着日より一週間以内に、ご連絡願います（送料は弊社が負担いたします）。
交換もしくは返品にて対応させていただきます。
ただし品切れの場合は、お支払いいただいた料金をご返金させていただきます。
