黒毛和牛の通信販売・自家牧場直売の安全、安心で極上の能勢黒牛・能勢黒若牛なら丸昭精肉店

能勢黒牛

至極の赤身　流るるサシ
赤身が広がる、深い旨味、余韻。
サシから感じる、濃厚さ、清涼感。
長年の歳月をかけ、試行錯誤の末、
辿り着いた味わいは
迷うことなくおすすめしたい、 私たち自慢の逸品です。

能勢黒若牛

新世代和牛。
やわらかく、たっぷりと旨味を含んだ赤身肉。
牛肉の赤身の真の美味しさに触れたい方のためのとっておきの赤身肉です。
ほのかに甘い香り、噛めば噛むほどに、お肉の旨味がお口の中に広がる新食感と評判をいただいています。

京丹波 高原豚

やわらかい霜降り豚肉
京丹波高原豚は、パンを半分混ぜた飼料で仕上げることにより、肉色が浅く鮮やかで、甘味があり、柔らかい霜降りの豚肉であることが特徴です。自然豊かな丹波高原の中で豚を飼育しています。
寒暖の差がとても大きく厳しい環境下で飼育することにより、豚自体も強く育ち、豚本来のおいしさを引き出すことができます。

丹波地鶏

明るく風通しの良い開放鶏舎で、坪32羽導入のゆったり飼育。長期飼育と適度な運動がほどよい食感とコク・旨味を生んでいます。全期間ワクチン以外は無投薬で飼育していますから、安全という面でも安心してお使いいただけます。カテキン・乳酸菌・オリゴ糖を添加した全期間薬剤無添加の専用飼料で飼育しております。